Lieux insolites où manger à Cracovie
Quelques restaurants atypiques à découvrir lors d’un voyage à Cracovie : Food court, circuit court, spécialiste dans les soupes qui […]
Restaurants à Cracovie
Cracovie devient d’année en année une destination gastronomique de plus en plus intéressante. Diversité des lieux, qualité des mets et prix abordable. En route !
La scène culinaire de Cracovie est de plus en plus intéressante et le chemin parcouru depuis les 30 dernières années est assez ahurissant.
A côté des milk bars, fast food polonais de l’époque communiste (dont il faut faire l’expérience au moins une fois !), une grande variété de restaurants proposent des cuisines de plus en plus créatives et sophistiquées avec un rapport qualité/prix souvent imbattable.
Cuisine polonaise mmmmiam !
La cuisine polonaise est d’une grande diversité.
Dans sa version traditionnelle, elle est assez riche faisant la part belle aux viandes, pomme de terre et autres légumes à l’image pas toujours très sexy comme les choux et les betteraves.
Dans sa version plus légère, on trouvera jusqu’à 300 soupes, des salades et des crudités délicieuses, des sortes de raviolis fourrées aux myrtilles sauvages ou aux cèpes, des plats à la cannelle, au cumin et au clou de girofle…
Bref, il y en a pour tous le monde et vous allez l’adorer. C’est de mon point de vue l’une des cuisines les moins connues et les plus sous-côtés du continent.
  Des dégustations culinaires (food tour) sont organisés à Cracovie pour goûter les plats et boissons emblématiques. |
Restaurants végétariens, vegans et bio
En réaction à la surconsommation de viande, de nombreux Polonais ont choisi d’être végétarien avec un important mouvement dès les années 2000. Il y avait ainsi des restaurants 100% végétariens à Cracovie avant que cela devienne un phénomène de mode en occident.
La Pologne a longtemps eu une agriculture majoritairement bio ou avec peu d’intrants, pesticides ou engrais chimiques. Cela a progressivement changé suite à l’entrée de la Pologne dans l’UE mais la demande en produits « éco » (le « bio » polonais) est très forte et cela se ressent en terme de plaisir et de goût !
Cuisine d’ailleurs à Cracovie
Cracovie est un carrefour européen de plus en plus important. Cela s’explique à la fois par les échanges étudiants, les expatriations de plus en plus nombreuses, le tourisme et les mouvements de population.
Vous pourrez ainsi goûter à Cracovie des cuisines peu présentes dans les villes occidentales : Cuisine ukrainienne, russe, juive, hongroise, géorgienne…
Et puis bien sûr vous trouverez aussi toutes les cuisines du monde que vous avez peut être l’habitude s’apprécier avec des restaurants italiens, français, vietnamiens, japonais, coréens, mexicains, tunisiens, indiens, turcs, espagnols, thaïs, portugais, syriens, brésiliens, israéliens et américains… généralement de bonne facture.
Nous vous avons préparé des sélections de lieux pour bien manger et passer un bon moment.
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Le choix des restaurants où manger à Cracovie s’est étendue ces dernières années avec de nombreuses options savoureuses et originales.
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