Cafés et bars d’Edimbourg

Le charme d’Edimbourg et le plaisir de parcourir la capitale écossaise réside en partie dans ses cafés étudiants, dans ses pubs historiques et dans ses bars insolites. Sélection de lieux où boire un verre par quartier.

Paradise Palms, le bar le plus insolite d’Edimbourg.

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Cafés et bars d’Old Town et quartier de l’Université à Edimbourg

Les hauteurs de la Vieille Ville d’Edimbourg sont assez décevantes. Vous trouverez 1000 lieux pour boire une bière ou un whisky mais il faudra chercher pour trouver des lieux vraiment uniques et spéciaux.

Le contrebas d’Old Town regroupe l’essentiel des clubs et lieux où sortir lorsque les pubs ferment (après 1h du matin), vous pouvez aussi y boire un verre avant.

The Waverley bar est la meilleure surprise à 30 secondes du Royal Mile. Le pub est resté dans son jus depuis des dizaines et des dizaines d’années. C’est assez petit et chaleureux et « authentique » même si le sens du mot est galvaudé. Il n’est pas rare d’y voir des locaux ramener leur instrument et jouer de la musique écossaise. Adresse : 3-5 St Mary’s St, Edinburgh EH1 1TA, Ecosse

The Royal Oak est une petite merveille entre Old Town et le quartier de l’Université. Des boissons pas chères, des concerts improvisés par les clients, une bonne ambiance dans un décor sans chichi. A deux pas de l’incontournable Jazz Bar. Adresse : 1 Infirmary St, Edinburgh EH1 1LT, Royaume-Uni

Black médecine coffee est un café étudiant assez agréable avec beaucoup de bois et de pierres et un plafond joliment travaillé. L’anecdote veut qu’il s’agisse d’une ancienne fumerie d’opium avant de devenir un magasin de vêtement et enfin un café avec un bon wifi. Adresse : 2 Nicolson St, Edinburgh EH8 9DH, Ecosse

Paradise Palms est le bar le plus insolite d’Edimbourg. Un mélange baroque très surprenant et très chargé avec des plantes tropicales, des guirlandes multicolores, des banquettes seventies et une ambiance desuette de coffeeshop à l’américaine que l’on placerait en Floride ou en Lousiane. L’ensemble crée une atmosphère unique, étonnante et assez rigolote. De nombreuses soirées et plein de choses à manger. Adresse : 41 Lothian St, Edinburgh EH1 1HB, Ecosse

Ambiance baroque et tropicale au Paradise Palms d’Edimbourg.

Dragonfly : Ce bar est considéré comme l’un des meilleurs lieux où boire un cocktail à Edimbourg. Et leur créations sont assez incroyables. Adresse : 52 West Port, Edinburgh EH1 2LD, Ecosse

Blue Blazer est un joli pub bleu de 1867 à côté des pubs sans intérêt du Grassmarket. Adresse : 2 Spittal St, Edinburgh EH3 9DX, Ecosse

The Hanging Bat : Pour les amatrices et amateurs de bières artisanales, un bar à l’ambiance minimaliste. Adresse :133 Lothian Rd, Edinburgh EH3 9AB, Ecosse

Cafés et bars de New Town à Edimbourg

Si les touristes restent sur le Royal Mile de la Vieille Ville et que les étudiants préfère le contrebas d’Old Town, les jolies rues de New Town ont leur aficionados.

Pub historique de Rose Street dans New Town à Edimbourg.

Rose Street est la rue de la soif avec un grand nombre de pubs parmi les plus beaux d’Edimbourg. George Street est la rue la plus sélecte. Rien qui ne casse 3 pattes à un canard. On passe. Rien non plus sur Queen Street ou sur Princes Street qui vaille la peine. Reste heureusement les rues perpendiculaires :)

The Kenilworth, l’un des plus beaux pubs de la rue avec des belles faïences et un mobilier de bois élégant. Pas le choix de bières le plus extraordinaire non plus. Adresse :152-154 Rose St, Edinburgh EH2 3JD, Ecosse

Le pub historique The Kenilworth à Edimbourg.

Dirty Dick’s Bar : Un des pubs les plus animées et les plus touristiques de la rue la plus touristique du quartier. Un lieu baroque à la décoration chargée agréable pour boire une bière. Adresse :159 Rose St, Edinburgh EH2 4LS, Ecosse

Toujours dans le quartier de New Town mais dans une rue nettement plus calme : Thistle Street Bar, un joli pub derrière une belle façade. Adresse : 39 Thistle St, Edinburgh EH2 1DY, Ecosse

Thistle Street Bar, pub de la New Town d’Edimbourg.

On passe en sous sol avec le Hoot The Redeemer / http://hoottheredeemer.com, c’est un bar assez petit et mignon et un peu bordélique. Ambiance plutôt étudiante en mode cocktails ou bières artisanales. Lieu assez atypique pour le quartier. Adresse : 7 Hanover St, Edinburgh EH2 1DJ, Ecosse

Sur la même rue à l’autre bout d’Hanover St : Bramble bar and Lounge. Dans un coin de paté de maison, un speakeasy discret et en sous sol. Là aussi des cocktails à damner un saint. Adresse : 16A Queen St, Edinburgh EH2 1JE, Ecosse

Café Royal : Si vous aimez les dorures et le faste du passé, c’est le plus beau pub d’Edimbourg avec un plafond ouvragé, du mobilier en bois précieux, du marbre, des vitraux, du cuir… Bref, un plaisir pour les yeux restant abordable. Adresse : 19 W Register St, Edinburgh EH2 2AA, Ecosse

A signaler dans le coin et en direction de Leith (au nord) de nombreux bars et cafés :

Bielak & Crolla, pour manger sur le pouce : Petit déjeuner végétarien, smoothies, sandwichs… Adresse : 30 Albert Pl, Edinburgh EH7 5HN, Royaume-Uni

The Joker and the thief : Un pub pépère où manger les délicieuses pizzas d’en face. 71 Elm Row, Edinburgh EH7 4AQ, Ecosse

Joseph Pearce : Un des cafés/bars suédois d’Edimbourg. A l’intérieur, décoration scandinave (d’inspiration gustavienne diront les connaisseurs, oui du bois peint en blanc) et ambiance détendue en famille ou entre amis. Adresse : 23 Elm Row, Edinburgh EH7 4AA, Ecosse

The basement : Mexicoooo ! Un resto mexicain sympa, coloré et chaleureux et aussi un bar avec pas mal de bières : mexicaines <3 Pacifico, écossaises et du monde entier et aussi de jolis et savoureux cocktails. Dans le haut de Broughton St entre New Town et Stockbridge. Adresse : 10a-12a Broughton St, Edinburgh EH1 3RH, Ecosse

Dans le même quartier en direction du jardin botanique / Dean Village :

Bailie Bar : Un des bars en sous sol dont on a mentionné l’existence plus haut. Couleur rouge. Un pub élegant avec des belles et anciennes images d’Edimbourg aux murs. On y mange bien aussi avec un fish and chips de toute beauté. Adresse : 2-4 St Stephen St, Edinburgh EH3 5AL, Ecosse

Bailie Bar, joli pub et merveilleux fish and chips à Edimbourg.

Six Degrees North est une micro-brasserie ecossaise brassant dans le style belge : Blonde, blanche, ambrée, houblonné, Double IPA… De quoi régaler les amatrices et amateurs de bières. Adresse : 24 Howe St, Edinburgh EH3 6TG, Ecosse

Kays Bar : Un joli pub victorien de poche. Bel exemple d’un bar de quartier simple et agréable. Adresse : 39 Jamaica St, Edinburgh EH3 6HF, Ecosse

The Saint Vincent : Avant l’église du bas de la rue, un joli pub avec des concerts en et des burgers. 11 St Vincent St, Edinburgh EH3 6SW, Ecosse

Cafés et bars hors des sentiers battus à Edimbourg

The Royal Dick : Au sud de l’Université un bar hors des sentiers battus dans un ancien hôpital vétérinaire. Le lieu a des airs entre le bateau (avec un magnifique plancher en bois) et le musée ethnologique. Vous pourrez y boire des bières microbrassées et aussi l’unique gin en pression (on tap) distillé aussi juste à côté. Adresse : 1 Summerhall Pl, Edinburgh EH9 1PL, Ecosse

The Sheep Heid Inn : Autre lieu en dehors des sentiers battus : Un pub de campagne au pied du volcan de l’Arthur’s Seat dans l’un des derniers villages d’Edimbourg. Fondé en 1360, c’est le plus vieux pub d’Ecosse. L’intérieur est cosy et charmant mais sa caractéristique la plus insolite est son jeu de quille (un bowling) vieux de plusieurs siècles. La célèbre reine Mary of Scots y aurait joué plusieurs fois. Adresse : 43-45 The Causeway, Edinburgh EH15 3QA, Ecosse